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四川冒菜哪家比较正规冒菜是由四川发源以及发展的，所以四川本地的冒菜品牌更加的正宗，这里首推川西冒菜。
川西冒菜，发源于四川西部的千载诗书古城——眉山，著名文学家苏轼的故里，并由东坡后人代代相传发展至今，目前已成为了川西地区享有盛名的冒菜品牌。 川西冒菜区别于传统的大众冒菜，去其糟粕取其精华，使其选择空间更为广阔和多元化，满足了现代经济下的不同市场需求和不同层次人群，受众面广且市场前景好，是目前餐饮行业中的龙头项目。川西冒菜作为鼎鸿餐饮管理有限公司旗下的热门产品，受到公司的大力扶持。不仅是产品的创新和突破，还是原料的制作生产都独具匠心。并且，公司首次将传统冒菜与“东坡美食文化”相融合，在川西冒菜的口感和门面装修风格上赋予了其得天独厚的东坡文化，打造汇聚特色美食和文化内涵的知名冒菜品牌，立志让川西冒菜成为集巴蜀文化之底蕴，汇东坡美食之精华，风靡大江南北的复合式冒菜“NO 1”餐饮品牌。 |
