冒菜店开业一月没生意？开冒菜店真的不行了？

     如今餐饮市场的增长规模还在持续，“民以食为天”的思想根深蒂固，餐饮行业具有无限的潜力。特别是冒菜加盟更是很多人开启你创业之路优先考虑的项目。市场环境这么具有活力的情况下，也难免会有不懂经营的店铺做不好，有些冒菜店开业一月也没有生意，那么，我们来看看他们是什么原因导致的呢？

     一、菜品色香味不俱全，难以诱人

     川西冒菜认为菜品成色和口味问题，是煮冒菜技术和底料质量问题。很大问题出在自营店或者去加盟那种价格超低的品牌导致。所以，自营品牌真的要慎重考虑。很多人在考察冒菜加盟品牌过程中，多家对比后，觉得自营的话可以省去一笔加盟费，舍不得投资怎么赚钱。自营很大问题就是什么程序都要自己来考虑，处于不断用时间和成本去探索的盲目状态，这种方式是低效率创业。花了时间还得不到效果，经营出了问题还没人帮助改善。

     二、错误选址导致无人问津

     选址定生死，这话一点都不假。店铺的位置除了事关租金的高低，并且店铺后期的经营、目标群体的消费水平都是选址的影响因素。错误选址很严重的后果就是导致后期经营发展，面临开业一个月没生意。因此在前期选址，必须要考虑到周边消费人群的定位，了解商圈消费者的爱好，考虑非工作日客流量不足、人群驻足停留时间过短等等问题。

     三、菜品质量达不到顾客期待

     每种菜品的储存方式和保鲜时间不一样，所以要正确区分菜品储存时间。不要把劣质菜品让顾客吃，否则你节约了一次的成本，下次顾客一定不会来你这里吃了。川西冒菜认为，好的品牌之所以能驻足市场八年之久，如果是靠耍小聪明去经营，是不可能存活这么久的。想开好冒菜加盟店，只有把冒菜质量提高，才有长久发展的机会！

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